太原有什么有名的小吃
具体坐几路车不知道，不过都有地址的，你挑几个试试吧～～
以北往南说起（以迎泽大街为界）
北城
1北大街的冰激淋火锅，情人的首选吧，·冰激淋的凉爽，加外面的热乎乎的巧克力酱。虽然门面小，但很温馨！
2尖草坪民族幼儿园附近，有一家头脑。黄酒味比较大，算是比较正宗哒！
3尖草坪立交桥底下，有个熟肉铺，以卖肥肠出名。
4十三冶一中旁边的粥底火锅，很特别，喜欢喝皮蛋粥的人首选哦！
5府东街有一个北京炸酱面馆，在太原就算是正宗的啦！
6府西街解放路交叉口往北一点，中级法院楼下，那有个羊肉泡馍，好多名人去吃过，算是太原最早的泡馍了。
7五一路北面，国民师范旧址，离太原大学不远。那里有个店名好象叫驴肉香的店，有驴肉锅、驴肉蒸饺、驴肉饼.去了都要要上，都吃吃。记住“天上龙肉，地下驴肉”的名言。
8在新建北路，东港海逸往北一百米。麦子油泼面
9桃园二巷的王萍面皮，每天都会排大队的！
10面皮店对面的江南外买，买个红豆粥（一圆），然后配个夹肉饼（二圆）就完美啊。江南家的茄子包和馄炖也很好吃。
11面皮店旁边的火辣辣粉店也不错哦。二巷的火辣辣粉店的肥肠粉绝对比文源巷的好吃
12桃园三巷，志勇大酒店。（虽然是小饭店，但名气很大！）
13桃园小学附近有一家卖羊肉串的小店
14桃园小学对面的延庆观炸鸡，也是屹立多年！
15桃园北路华联超市对面，有个洪老五羊肉串，同样是经典。这家店就是原来猗汾桥下著名的洪老武羊肉串店。
16在电力局楼下靠左面的一个楼里有个小门面，名字是“老三样面馆”建议中午去吃打卤面。里面还有汾阳自己酿的酒不错哦
17据说在半坡西街还有一家NB店，地址是一家临街的住家户，里面的阿姨超NB进去以后叫你自己拿碗筷，而且不允许叫人家服务员，必须叫阿姨、大姐之类的称呼。然后自己找地方坐，他们根本不招呼你，就炒几个菜，可是还是很多人去，平时门口停的都是好车。里面的带鱼比较有名。这家店周末还有双休日
，他们叫那这家店叫小东海（注:东海是太原是NB海鲜大酒店）。
18半坡东街厕所旁边（==|||）的烙饼，和厕所对面的肉丝拉面，极力推荐，最好烙饼配拉面，真正的好吃不贵。
19半坡东街和宽银幕后面新隆街上的贾记面皮也相当不错，值得一试。
20半坡东街北口一个巷子里，有一个酱肉馆，酱肉和打卤面是特色。
21上肖墙东二道巷对面的小雅室包子铺。想去就提前预约吧！记得里面的小黄鱼！
22国师街的金汉斯，爱吃肉的人去比较核算！调价后是36，还能接受！品种多！
23国师街十八中对面的果冻店，粉可爱的果冻造型呢！
24在西羊市口上，有个羊蝎子店，点面不大，开了很多年。
25西羊市澡堂里有一家餐厅，门面很小，要走进澡堂才看的见，天天爆满，没去过的很有必要去一次，泡椒螺肉是他们的招牌菜。
26解放路鼓楼派出所北30米，有个武田大排挡
27解放路副食大楼对面，现在瑞龙酒店的对面，还有一个新近崛起的叫独辣味道的店，里面的万州烤鱼是特色，吃过的人都说好
28就在烤鱼店旁边，有个清真火锅，叫真得顺，绝对不压于北京的东来顺
29食品街北段有个杨记的灌肠，是个老店，建议也尝尝那里的麻辣烫。
30杨记旁边点呢，鼓楼街上，就是羊肉汤羊杂割一条街了，太原比较NB的羊肉汤店都在此街，不过旧城改造后，现在那里剩的羊肉汤店不多了
31食品街的南口有个泉娃子家，那里买的担担面（两圆）非常的不错
32担担面店旁边有一个卖电烤羊肉串的，绝对经典，每次必吃
33坝陵桥的串串香确实没的说，以前火暴程度不亚于唐都刚开张的时候，人头攒动，后来整改，现在在食品街南口，叫屈礼洪串串香。
34在后开化寺，姑姑庵口上，有个小吃林，那里的热凉粉绝对是太原独此一家的好吃，实在是美味。那里的梨汤也好喝，加菜、加蛋、加火腿饼也是美味至及！
35柳北口郝刚刚羊杂太原人都知道，想吃就早点去排队
36郝刚刚对面有家成都特色小吃也蛮正点的推荐里面的冒菜和凉面
37还有当年柳巷察院后三大名吃，至今还保着的是察院后包子铺。来个稀饭，来个炖肉，来笼包子！
38铜锣湾的重庆鸡公堡，和老板混的很熟，建议去吃菜锅，把粉条提前炖在锅里，比最后煮的好吃！
39校尉营小学的巷巷里，有家小饭店，忘记名字了，但那的干煸豆角绝对好吃·，那的招牌
40校尉营小月不远的一家比乐士西餐厅·推荐里面的炸冰激淋，和冰激淋火锅类似的甜点，好吃！而且比必胜客实惠呢！
41钟楼街的巷巷里，温州炒米粉和冰镇绿豆汤·分量给的相当多·
42柳巷长风剧院旁边巷子里的X记腊汁肉夹馍，去过西安的朋友一定知道那才是正宗的肉夹馍
43南海街的串串。听朋友说味道不错！
44柳巷的羊肉串，忘记上面有没提到，但凭着地上厚厚的油了吧唧的瓷砖地，就应该知道人的多少了！
45好好吃锅盔，最核算，·还可以免费喝银耳粥，（冬天是红豆粥）
46好好吃旁边有个卖新疆吃的，里面的大饼好吃！
47好好吃对面的黑暗主题餐厅，很特别！屋子是黑色，伸手不见五指~
48黑暗餐厅对面的辣鸭脖·虽然没武汉的正宗，但太原的就算不错的了！
49绿野仙踪，很有情调的休闲吧
50吉川家，那家的饭价格还算好，口味清淡，减肥的人比较适合啦！
51利达后街的变态辣烤翅·
52利达后街的胖子王面皮·
53柳巷立达巷子里的牛王庙，那里的火锅粉很爽。其他不说了，都是川味，夏天去最爽，不光是吃的流汗爽，美女也是很多的！柳巷立达后面的牛王庙搬家了，现在在上帝炸鸡的后面。
54柳南和铁匠巷交叉口的牛肉饼，一块五一个，每人限买6个，很不错
55柳南好利来旁边的烤鱿鱼，这里烤鱿鱼比其他地方的好吃多了
56好利来的轻乳酪，喜欢奶味的就一定得尝尝·如果没调价的话，是18
57好利来背后的酸辣粉味道还行！
58肯德基旁边的糖炒栗子也行，虽然没有钟楼街的好吃，但是钟楼街的里面放糖精，还是少吃点，这家不放！
59美莎旁边的避风塘奶茶不错·，杯子可爱！
60康隆商城后边，有一个饺子馆，他家的蛋卷自己做的，超级好吃！
61大南门的上帝炸鸡！太原人都知道吧？我的最爱呐！
62大南门，起凤街口，有一家温州抄米粉的店，里面的花蛤异常好吃，那里炒白菜也好吃，黄鱼也好吃。价格非常便宜（10元一盘）！
63起凤街，铁路宿舍旁边，有个蚂蚁上树面，是全国四种不同的面的组合，很别样，很好吃。老板很热情
，会向你介绍他们的面的特点。
64大南门路西边第一个巷子，巷子里都是回民风味。一直往里走，巷子南面有一家烧烤，名字忘了，旁边
是美容，文身店，推荐里面的肉筋，整腰，羊蛋。碎腰也不错，卖的很好
65大南门巷子里还有一家煮串，味道也很好·，再来一瓶汽水·嘿嘿
66大南门的太原面食馆就不用多介绍了，这里的烧梅（烧麦）是这里的特色，太原人都应该吃过。
67五龙口街往东走，路北有一家湖南人肥肠馆，我没吃过，但是每每路过看见人暴多，而且很多都是开车
去的，还得等桌子
68海子边的串串，既便宜又好吃！在一个美发店旁边的小巷巷里，那没涨价哦！还是一毛一根！
69师院附中唐久超市旁边巷巷里的烧烤·吃了这么多年·，混的很熟，味道没话说
70上马街原来的雅士谷对面有家卖饼子的，多会都排队！
71五一东街鞋城口的担担面，面皮好吃！味道绝对和别人家的不一样！
72原来还有烤鸟蛋·不知道现在有没了·
73在上马街有个火辣辣一次性火锅，后来改成串串·，那家的卤好吃呢！
74成成旁边的面皮串（1毛两串）有三家味道不错，老爷爷家，老奶奶家，和阿姨家。·随便问个成成的学生都知道！
75五一大楼旁边五一路有家夹肉饼，好吃的不得了
76成成初中对面的奶茶（成初的人超级赞）
77成成高中部的旁边的地下铁·，又便宜又好喝！
78小五台下面的街，有家饭店‘于姐擦面馆’，多会都人山人海，朋友家开的，赞一下
79煎饼果子的品种应该算是宽萤幕小吃街里的一家了·
80所有正宗的兰州拉面馆的拉面，觉得还不错·
81在外滩风尚附近，有一个小酒吧，叫瓦伦，里面有个很帅的哥哥哦！哈哈·
82后开化寺街，粥天粥地的粥，应该尝尝·，品种多，个人喜欢海鲜粥，和莲菜粥
83重机有一个烤肉也特好吃，好多人都从市里开车专门来吃呢，味道相当正宗。老板姓关，在重机南区菜
市场外面的一排小房子里，人老多了。
84在下元十字路口往北走一千米吧，和平北路上，有个川渝饭店，毛血旺太原没人能比。去那吃饭的都是
在太原工作的四川人，腰花做的也不错，就上一碗米吃，出点汗，美滋滋
85义井口的饺子馆·(只有饺子和凉菜，却很火）
86义井的肉串·，他们说很好吃·暂时没找到···晕·
87吃早点的地方，就是五一路进六中的口上有就叫闫记丸子汤的，早上路过可要记得吃一碗
88电力大厦对面也是晚上出来的地摊，他就做方便面，也是很多人去。就一个人，看他都
很累，可是就是人多，好吃，很多年了……。
89柳巷的忘记是啥大姐家的土豆粉，它家的沙锅土豆粉刀削面两参很是好吃
90在府西街上有一家闷锅，也不错！
100十五中后门有家卖面皮和打卤面的,你随便找个15的就知道有多好吃了!
南城：
1桃园南路和文源巷丁字口有个顺华粉馆，强力推荐，好象是一些四川人开的，里面有牛肉粉，肥肠粉，雪菜粉……大碗（五圆）加两个锅盔（一圆一个）超爽。走的时候还喝几口汤，唉，爽啊。
2在桃南省消防总队南边的巷子里有一家河源小拉面馆，尝尝人家的卤猪手、鸡脖、溜肥肠、喝上二量二锅头。酒足了上一大碗小拉面就上人家送的干煸辣椒，别忘了要一碗面汤，原汤化原食吗，对，最后别忘了结帐。那里的工作人员非常忙，中午12点以后就没有座位了。
3桃南的张记面皮也很不错，但要让男老板调，女老板调的总感觉不对味。
4顺华粉馆斜对面有一家麻辣小龙虾，是太原最有名最好吃的，PLMM特别的多，哈哈哈哈
5老军营小区里的林源烩菜馆，吃遍太原市，他家的大骨头，黑肉炖菜无人能及
6老军营小区菜市场的黄记面皮
7老军营的酸辣粉·赞到家！
8老军营酸辣粉对面的炸串·，吃了就可以不用去别的家吃啦！
9老军营的打卤面，·一大特色！
10青年路中段有个卖浑原凉粉的，是太原最最最正宗的一家
11武汉臭豆腐，在王村南街的菜市场门口，非常美味，很多人打车来吃。现在这个店不知道在不在了，在
桃园北路，天客隆超市斜对面的肯德鸡旁边，也有一个这样的店。
12康乐街，抗大商城对面有家爆米花，奶油味的4元，别的味5元，也是好吃的没话说，分量多吖！一个人吃不完！
13双塔西街双西小学对面的知味源湘菜馆也非常有名，尤其他的干豆角炒腊肉、蒜香鱼头等，都让人流连往返。
14双塔西街的绿岛草堂的饺子，品种多，·味道好吃呢！
15体育路，大鹏烧烤的烤鸡腿鸡翅很好吃，主要是它的配料与别的烧烤不同，好象加醋，特别适合山西人的口味
16体育路上，“川娃子”小吃店，凉粉很好吃，还有很多米粉，梨水也好喝，很便宜
17体育路北的东面墙上有个窟窿的地方，从一个铁架梯子进去。应该是铜厂的宿舍区，左拐的小店，好吃的有炒肉皮，炒羊血，炒豆腐，大骨头等，味道很好。
18平阳路北园街西口上的铁锅焖面，朋友告我说巨好吃，就是还没有去过。
19现代女子医院正对面有个烧烤特好吃。
20说烧烤，讲正宗，品口味，我推荐亲贤北街，水总对面，高管局旁边。有家绝正的新疆饭店。那里的店小二到掌柜的说的全是外语。正宗的一撕烂风味，还超便宜。比迎泽分局的烧烤村落，体育馆的都不知道好多少倍
21体育场北侧的鲜美水煮鱼，共三家分店，总部就是这，二部在金融大厦对面，三部在青年路迎泽公园门口，本人觉得二部的好吃些。一般偶去了就叫个微辣或不辣的鲶鱼或草鱼（草鱼便宜），因为没什么刺，肉还很鲜美，走的时候辣椒还可以带走回家炒菜用。嘿嘿！
22山西大学旧校门对面有一家重庆乾唐火锅店，那里的锅料真是好吃，不过一定要点大锅底里的麻辣鲶鱼锅，那鱼又香又软又劲道，咬一口满口的香。两个人去吃再点一盘13元钱的特色肥牛，那牛肉也很不错，只要在锅里涮几下肉就可以出锅了，煮的时间长了反而老，肉好像是经过特别腌制过的，口感也很好，滑利爽口。然后再点几盘菜就可以吃的又好又饱了
23康乐街的王大娘酸菜鱼，现在的王大娘都能算上王奶奶了，每天中午人爆满！
24服装城的酸菜饼·1块一个·味道不错·但不比当年·
25所有正宗的兰州拉面馆的拉面，觉得还不错·
26很多太原人知道的人民公社，里面的铁锅烩菜不得不提~里面的茄子干会很容易误认为是肉呢！
27解放南路国体商城旁边的巷子里，好象有个南肖墙丸子汤，每天人都很多，建议早饭的时候要去吃一次
28唐都的早茶消夜我就不说了，来过太原的人应该都去过
29没去过的应该就是大营盘的地摊了，太原过夜生活的人大部分每天晚上都会去，来个肥肠面，再来个猪皮炒豆豆，来个豆腐，拼个凉菜，再少喝点，此地不光是夏天非常火暴，到冬天晚上很冷的时候都是异常火暴！
30胜利桥东的桥头上有一家温州炒米粉大王，它家的米粉很正宗
31在双塔西街靠近青年路口的地方有一家郭记红，这家的铜锅老豆腐是很好吃的，还有丸子汤，有时间的话可以去尝尝
32康乐街的龙龙包子铺，里面的老板可是曾经天津包子铺的师傅，他的水馅打的特正宗！
33康乐街的打卤面，曾经也是爆满的，不过现在搬家啦。·好像是在双塔西街上·
34康乐西街口，有家二毛粗粮馆，里面的粗粮还行·
邯郸名吃小吃排行榜
郑重声明：邯郸美食专家专访！
邯郸名吃
1.一禾水饺
1.一禾水饺
一禾水饺，饺子起源于于我国南北朝时期，距今至少有 1400多年的历史。到元朝时，饺子的馅料、形状以及吃法逐步向多元化演变，风味各异。千百年来一直倍受人们的青睐。饺子已逐渐成为中华民族的一种饮食文化，并以其独特的魅力名扬中外。
据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；饺馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白；饺馅中的青菜富含多种营养素。常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准。深爱中外食客的喜爱。
种类介绍：有猪肉水饺、羊肉水饺、牛肉水饺、三鲜水饺、红油水饺、高汤水饺、花素水饺、鱼肉水饺、水晶水饺等等
1.菌类馅:平菇、香菇、滑子菇、杏鲍菇、双孢菇、金针菇、草菇
2.荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，
3.素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。
总店地址：邯郸人民路与东风路交叉口路东，分店就很多了。。。。
2.一口香水饺
一口香水饺是在一篓油水饺风味基础上，经过改进而成的。原一篓油饭庄已被拆迁，为使曾获得过河北省金鼎奖的品种不断档，不失传，饮食总公司于2000年决定将一篓油水饺制作经营移迁津津乐酒家，为了更进一步适应现在消费群体的需要，我们对调馅配方进行多次调整，尤其在调味品的投放中进行了大胆改革，此后更名为一口香水饺。
一口香水饺面市后，很快以其独特的浓、鲜、香口味特点受到消费者的欢迎、成为津津乐酒家主营品种之一。
生产配方：精粉10斤、鲜猪肉7斤、香油0.5斤，老抽、姜、味精、鸡精、盐、时令鲜莱适量。
风味特点：皮薄、馅大、肥而不腻、汗鲜香，回味悠长。
3.临洺关牌驴肉香肠
永年县“驴肉香肠”源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。
中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。驴肉香肠”营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者青睐。
永年县饮食服务公司是以生产销售“驴肉香肠”为主的一家国有企业，拥有全县规模最大的“驴肉香肠”生产车间，设备先进，技术力量雄厚，该公司在传统工艺的基上，经多年研制改造，制定了“驴肉香肠”生产标准，生产的“驴肉香肠”以加工精细，口味纯正而畅销不衰，被邯郸市政府指定为接待产品，获河北省第三、四、五、六届消费者信得过商品称号，1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。永年县饮食服务公司生产的“临洺关”牌和“洺河”牌香肠被公认为正宗永年“驴肉香肠”。
4.合记包子
合记包子又名“狗咬的”包子。解放前，任真吉老师傅和永年双岭合开了一个包子铺，因为任真吉是独子，抱其出门，正好狗叫着，他父亲给起名叫“狗咬的”。
任真吉老师傅制作出来的包子大小整齐，面柔色白，味道鲜美，胜人一等，人人爱吃。当时，光顾他家店铺的，大部分是搬运工人，小商小贩及普通市民他们吃包子时，总是直呼其小名，久而久之就把他经营的包子也叫做“狗咬的”包子了。
合记包子铺，原址：邯郸市邯山路北段，近几年才迁至市场，由任真吉之子任连主持经营。
从80年代至今归市饮食总公司南城饭店合记包子铺经营，法人代表吕风文。
配料：（市斤）
精粉，10斤，上等猪肉5斤，香油0。5斤，酱油1.5斤，精盐0.2斤，味精0.05斤，姜0.3斤，时令鲜菜1.5斤。
操作工艺：
选上等猪肉，优质香油，酱油等调味品，五味调合，制作讲究，清洁卫生，质量稳定，包子面皮采用“一拱肥”（即：面发酵后，肥花一拱而起即能使用）手工切葱，不见葱青，合手包制而成。
质量标准：分量足，边延薄，不张嘴，不掉底，不泥沙漏油。
5.大名二毛烧鸡
基本配方：精选活鸡、食盐、一级顶油，祖传秘方。
产品特色：传统工艺制作，祖传秘方，流行区域，驰名中外。
历史渊源，二毛烧鸡，创业于清嘉庆十四年(公元1809年)，第一代开业人王德兴浑号“二毛”，故俗称“二毛烧鸡”。已传于第七代传人王书林，“二毛烧鸡”风味独特，味道咸鲜醇香，回味悠长，在100多年的历史中经久不衰，是大名的传统风味食品，居邯郸“八大地方风味美食”之首。
一九六六年，周总理视察大名府时品尝“二毛烧鸡”后赞不绝口。“二毛烧鸡”曾经多次被《邯郸日报》、邯郸电视台宣传表彰，并在《可爱的河北》和《中华百年名吃》等刊物上分别做了刊载和宣传，大名“二毛烧鸡”目前已成为流行当地、驰名中外、深受广大人民群众喜爱的传统名吃。
6.桂月牌缯肘
桂月牌缯肘是广平县独特产品，历史悠久，它与外地缯肘类制作工艺、风味迥然不同，切之盛盘，如花朵图案，选料考究，肉质瘦嫩，营养丰富，色、味、型均有独特之处。本品熟烂味美，食之瘦而不塞牙，软而利口，配以纯猪瘦肉、八角、砂仁、山棵等多种名贵佐料加工而成。并有咸、辣、甜、香等多味系列产品，利用传统工艺，精心制作，经高温杀菌，真空保鲜，在常温条件下保持6个月，色味如初，清香不腻，是佐餐下酒、外出旅游、居家欢宴、馈赠亲友之高级礼品，老少皆宜，实为美味佳肴。
7.广府牌驴肉
邯郸市广府食品有限公司(原永年县酥鱼厂)根据市场需求和地方特点，推出的驴肉系列品种有五香酱驴肉、精制驴八珍、驴肉香肠、驴蹄筋、驴板肠等产品，本品采用传统的配料，经严格的质量把关，采用新鲜的驴肉，驴下水为原料，选用名贵佐料精心加工而成。该产品色鲜味美、久吃不腻，四季皆可。经高科技的灭菌处理，保存期达十个月，是居家旅游、馈赠朋友的最佳礼品。
“广府”牌驴肉系列产品，99年荣获“河北省优质产品”，产品畅销河北、河南、华北、东北等省市，现已畅销南方市场，深受消费者欢迎。随着WTO的到来，公司坚持生产优质特色食品，满足广大顾客需求，持续改进确保“名牌”，加强管理提高效益的质量方针，坚持以质量求生存，以信誉求发展的经营宗旨，公司员工正以新的观念，新的行动，开拓奋进，生产出优质美味的“广府”牌食品系列，服务于广大消费者。
8.老苏羊汤
老苏羊汤创始于1987年，创始人，苏振兴，邯郸市南苏曹村人。因姓苏，羊汤便由此得名。最初的羊汤馆是在原联纺路东段老桥边搭建的二间小房，后因修路拆桥改建在现迎宾路迎宾桥南侧，1999年搬迁至现址:迎宾路东段路北。老苏羊汤从创业到坚持十几年如一日，诚信为本，讲究真材实料，从进料到制作完成，每个阶段都严格要求，做到了坚持原则、物美价廉，让人吃得舒心、放心。因此不仅得到邯郸父老乡亲的厚爱，而且北京、天津等外省市的人士也慕名而来，许多邯郸人招待外地朋友也必让他们尝尝邯郸特色—老苏羊汤。
老苏羊汤最具特色的是汤，采用纯羊骨，大锅大火，精心熬制而咸，具有鲜香扑鼻，浓而不腻的特点，无任何邪味，杂味。羊汤中的肉采用的是无污染、当天宰杀的羊下水，自已加工，干净卫生，而且肉质酥烂不老，汤肉相辅相承，不仅口感极好，而且具有强身补钙益气之保健功能。羊汤配以祖传的老槐树崩盖烧饼，让人回味无穷。
9.磁县胖妮熏鸡
随着人民生活水平的提高，人们对膳食营养的要求日趋科学、合理，堪称地方名小吃的胖妮熏鸡，多少年来深受厂人人民群众的欢迎和喜爱，人称：喝茶品熏鸡，口味极佳，令人回味，这就是胖妮熏鸡在磁洲传统饮食文化的一枝独秀。胖妮熏鸡独特风味的绝妙之处在于：加工精细，色泽鲜艳，造型别致，五香俱佳，食之不腻，有形、色、味、烂四绝之称。
胖妮熏鸡起源于磁县磁洲滏阳街焦家，焦明老人始创制，已有100多年的历史，至今已是五代传人。经熏制的胖妮熏鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、香味浓、肉质嫩，素称存放一年不变质。创始之初，熏鸡因各方面因素和气侯的制约，只限在冬季加工，一季下来生产熏鸡有限，后经不断反复改进，使熏鸡生产打破了只限冬季加工变为四季加工，生产产量逐年提高，由此，胖妮熏鸡声誉大振，堪称磁洲一绝。胖妮熏鸡是传统的加工方式制作，在选料上是相当严格。它选用一年左右的肥嫩户养家鸡，经过十几道工序，加十几种香料上笼熏制，熏制过程中不但要连续翻动，而且还要掌握烟量、火侯与锯末的多少，虽然工艺繁琐，但这样制作出来的熏鸡，水分少，保质期长，而且熏香味浓，色泽紫褐油亮，香酥鲜美，是饮食餐桌上的上等佳肴，这就是胖妮熏鸡的最大特点。
胖妮照鸡历史渊源，欢迎品偿磁县磁洲镇胖妮熏鸡。
10.广府牌酥鱼
邯郸市广府食品有限公司(原永年县酥鱼厂)是永年县唯一生产酥鱼的企业，是邯郸市食品行业的龙头企业，省市旅游产品定点生产企业。公司位于永年县广府镇城东，交通方便、通讯完善，注册商标“广府”牌已成为食品行业的知名品牌。
广府酥鱼历史悠久，是地方传统名吃。“广府”牌酥鱼选取优质鲜活鲫鱼、食用油、糖、姜和各种名贵调料配制而成，该产品色鲜味美、骨酥肉嫩，本品高蛋白、低脂肪，含有多种维生素和氨基酸，尤其含钙量极高，久吃不腻，常食能补钙、健脑、壮筋、强骨，本品采用先进技术和设备，经真空包装，高温杀菌，保质期长达十二个月以上，携带方便，是家庭生活、宴请宾客、走亲访友的最佳选择。
“广府”牌酥鱼自上市以来，98年荣获“河北省第五届消费者信得过产品”、“河北省名牌产品”，2001年获“河北名牌产品”、“中国国际博览会名牌产品”等称号，产品畅销京、津、华北、东北等省市，深受消费者欢迎。
11.马头天福酥鱼
马头酥鱼是驰名中原的地方名吃，早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制，终成此品。马头酥鱼源远流长，以其独特的风味，名扬晋冀鲁豫四省，受到广大消费者的青睐。
选取滏阳河上游纯天然生长的优质鲜活鲫鱼为原料，加以糖盐、白糖、天然香辛料等配制而成，不含任何防腐剂是纯天然食品。本品含有多种维生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不腻，常食此鱼有利于补钙健脑，防止心脑血管病的发生，因此是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。
12.马头熏兔
马头熏兔是驰名中原的地方名吃，早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制，终成此品。
本品以太行山天然野兔为原料，加配精盐、白糖、天然香辛料等熏制而成，经高温灭菌，不含任何防腐剂是纯天然食品。本品含有多种维生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，常吃此品能有效的降低胆固醇，防止心脑血管病的发生。因此是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。
马头熏兔风味独特，配方精良，名扬晋冀鲁豫四省，受到广大消费者的青睐
小吃排行榜
1.阿瓦山寨
人民路财政局对过
山寨鱼头王
38/个汤汁配上米饭也不错汤油不少
2.牛肉板面
十一中跟曙光路中间路西(推荐)
二中对过偏西
曙光路位于人民路与朝阳路中段路东
小碗1.5大碗2
以前还有很多路边的现在少了推荐第一个
吃了3年多了每次回来必吃的做的也相对干净
有辣的和不辣的两种配上卤蛋很好吃
附近有个菜市场里边有5毛2个的烧饼配上亦不错
3.开封吃不俗米线(印象是不确定)
一中对过通往学步桥的路上
十二中旁边
二中对过偏东
日月城对过的小路尽头
四中附近
2块一碗吃的时候配上麻椒如果可以吃的话
最近不常去不是很确定如果有的话配上炸的小丸子味道更好
4.铁板XX
汉光的路口常在的小摊尤其是鸡肉跟牛肉
小的5毛大的1块
关键是配的酱料很好吃
5.过桥米线
丛台路与光明路口往东路北
4块一碗(似乎是)
配料汤料算是比较正宗的
6.川味小吃总店
特色:拉皮酸菜鱼(常客必点的哦,初次去的更要试试)
地址:和平路与中华路交*口东行约300米,路南.
7.大名烧卖馆
特色:烧卖
地址:乐颐南门斜对过
8.馄饨侯
特色:馄饨
地址:博物馆对面
9.夜夜粥屋
特色:粥
地址:博物馆对面
10.老苗羊汤
特色:羊汤烧饼
地址:联纺路上,在滏西路段与滏东路段之间
11.皇潮食府
特色:快餐式
地址:丛台路与曙光路交*口西行500米,路南
12.玉努斯
特色:新疆菜
地址:人民路保龙仓对面
13.大胖酸菜鱼
特色:酸菜鱼
地址:北国西门对面
14.一鸣川
特色:重庆辣子鸡八珍毛血旺(个人认为,很辣哦)
地址:曙光路与人民路交*口南行50米路东
15.天天小吃城
特色:小吃
地址:丛台路与滏东路交*口东行约300米,路南
16.竹园村
特色:猪手火锅(刚发现的)
地址:人民路与滏西路交*口东行,不上滏阳桥路北
17.土巴人
特色:兔肉火锅
地址:黄粱梦
18.百饺屋
特色:饺子
地址:曙光路与丛台路交*口,十一中对面
19.大红门
特色:拉面
地址:很多哦,乐颐那边就有
20.赵王汤包
特色:灌汤包
地址:中华路上联纺药房斜对面
21.津津乐包子
特色:天津包子
地址:工人剧院对面
毛血旺起源于哪里
传说很久以前，重庆沙坪坝磁器口古镇水码头有一位王姓屠夫，每天都把卖肉剩下的杂碎贱价处理。王屠夫的堂客（重庆方言，老婆的意思）张氏觉得可惜，于是当街摆起了卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨头加豌豆熬成汤，加入猪肺、肥肠、放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。一个偶然的机会，张氏在杂碎汤里直接放入新鲜的猪血，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生猪血现烫现吃，配菜品种又多，做法毛毛燥燥，不拘一格，故起名“毛血旺”并不是一定要加毛肚才叫“毛血旺”
毛血旺经过多年发展，又受重庆火锅的影响，现多用鸭血烹制，具有鲜、嫩、麻、辣、香的特色。
原料：鸭血旺500克，水发毛肚50克，鳝片100克，午餐肉片150克，豆芽150克，莴笋100克
调料：火锅底料100克，糍粑辣椒50克，豆瓣酱少许，鲜汤、精盐、干辣椒、花椒、料酒、味精，葱花、香菜各适量
制作：1、鸭血切厚片，氽水备用；莴笋切成片，干辣椒剪成节。
2、锅内烧混合油（猪油清油），下糍粑辣椒和豆瓣炒香后加火锅底料略炒加入鲜汤，放豆芽、莴笋烫熟垫底。
3、锅内放盐、味精，下血旺、鳝片、午餐肉煮熟，捞出放在盆中蔬菜上面，毛肚煮10秒左右捞出放在最上面，锅内汤汁浇入盆中。
4、锅内另外放油100克，烧至7成油温，下入干辣椒和花椒炸至煳辣味香浓时浇入盆中，撒上葱花香菜即成。
